|
Notícias publicadas sobre a Sorveteria Taperebá
Revista Nova (2 de Fevereiro 2008)
Página 61 - Achados
Espanta-Calorão
Sorvete de cupuaçu, paçoca, doce de abóbora com coco... Se você não resiste a um gelado, vai achar uma delícia mimar seu paladar com as novidades destes paraísos refrescantes.
Direto da Amazônia
A sorveteria Taperebá é pequena, já que foca na venda para restaurantes famosos, como o Maní. Mas vale a pena se acomodar em uma das três mesas ou nos banquinhos e deixar derreterem na boca os sorvetes exóticos do lugar, especializado em frutas amazônicas. Escolha entre cupuaçu, castanha, tapioca... As novidades são o de caipirinha e o de paçoca. E você nem precisa se preocupar tanto assim com as calorias: nas receitas com frutas, o sorvete tem zero por cento de gordura. Oba!
Veja São Paulo (26 de setembro 2007)
Guia 2007/2008 - Comer & Beber, O Melhor da Cidade
Página 100 - Categoria Sorvetes
A Taperebá foi classificada pelo segundo ano consecutivo entre as 10 melhores sorveterias de São Paulo, pelo guia da Veja São Paulo de 2007/2008.
Taperebá Sorveteria - Nem todo mundo conhece a fruta que dá nome à casa. São frutinhas amarelas, trazidas do Pará, que rendem um delicioso sorvete de gosto meio amarguinho. Além de taperebá, há gelados de bacuri, umbu, cupuaçu e outras matérias-primas exóticas ao paladar do paulistano. Todos com zero de gordura. Entre as opções mais cremosas, o de paçoca vem repleto de lasquinhas de amendoim. Consegue a proeza de não ser enjoativo.
Sucos, drinques à base de café e alguns docinhos completam a boa oferta.
O Estado de São Paulo (22 de dezembro 2006)
Guia do Estadão
Página 39 - Quitutes
Pódio-delícia
A Taperebá foi indicada como a terceira melhor novidade em quitutes de SP em 2006, pelo guia do jornal Estado de São Paulo .
Bronze: Sorveteria Taperebá , nosso sorvete descobriu as frutas.
Prata: Café Havanna, e não é que a gente não mais precisa encomendar alfajor?
Ouro: Starbucks e Caffè Latte.
Você há de concordar: foi bom comer em 2006. A cada semana surgia uma nova doceria, hamburgueria, padaria (foram muitas, hein?) ou um cafezinho recém-tirado para experimenar. E que isso não sugira apenas volume. Teve qualidade de sobra. Por isso, dá até para dizer que foi um ano olímpico para os quituteiros. E já que a competição aconteceu, porque não montar um pódio?
O bronze pertence ao sorvete da Taperebá . Os jovens irmão Elisa e Nicola Paolucci conseguiram unir uma receita do genuíno gelato cremoso a ingredientes frescos vindos do Norte, como taperebá e castanha-do-Pará. Este último resulta em um delicioso mousse gelado em que predomina a textura da amêndoa moída...
A tríade de 2006: café bem-tirado, alfajor em abundância e um delicioso sorvete de frutos do Norte.
Folha de São Paulo (2 de fevereiro 2007)
Guia da Folha
Página 82 - Bares e Guloseimas
Extravagância na casquinha
Para quem cansou do básico napolitano ou acha que o sorvete de creme é para quem não tem imaginação, a boa notícia: as sorveterias da cidade estão cada vez mais criativas na hora de elaborar novos sabores. Entre exóticos e improváveis, o guia garimpou 6 raridades geladas... (Para frutas do Norte, destaque para a Taperebá) ... As matérias primas são brasileiras, mais tem um que de raridade por aqui, entre os diversos sabores feitos a base de frutas típicas do Norte, destaca-se o de castanha-do-Pará com cupuaçu.
Revista Sexy (fevereiro 2007)
Página 107
 |
A Sorveteria Taperebá foi indicada pela Revista Sexy, como a sorveteria em São Paulo para se tomar sorvetes exóticos.
Conheça os mais exóticos sorvetes brazucas. Nem só no Cerrado se encontram os sorvetes esquisitões e saborosos. Tem em Sampa, Brasilia e no Amapá... |
Veja São Paulo (27 de setembro 2006)
Guia 2006/2007 - Comer & Beber, O Melhor da Cidade
Página 82 - Categoria Sorvetes
 |
A Taperebá foi classificada entre as 10 melhores sorveterias de São Paulo, pelo guia da Veja São Paulo de 2006/2007.
Taperebá Sorveteria - Inaugurada no mês de dezembro em Moema, a bonita sorveteria tem entre seus trunfos a mistura da técnica italiana com frutas e ingredientes das regiões Norte e Nordeste. O resultado é um gelado de sabor e textura únicos, como o açaí, cupuaçu, graviola, castanha-do-pará, taperebá, tapioca e bacuri. Capricha também nas receitas clássicas, como chocolate, coco e floresta negra. |
Folha de São Paulo (31 de agosto 2006)
Ilustrada - Comida
A Taperebá é indicada para milk-shakes em SP
Gelado & Batido
Milk-Shake ganha novas versões nas lanchonetes de São Paulo; saiba quais as combinações e os truques para fazer uma bebida cremosa e homogênea. Um bom milk-shake leva muito sorvete e só um pouco de leite integral.
...Menina-dos-olhos de lanchonetes e sorveterias, os milk-shakes de sabores tão tradicionais quanto chocolate e morango hoje dividem espaço com versões mais sofisticadas (à base de Nutella ou gianduia), outras bem brasileiras (com sorvetes de cupuaçu, castanha-do-prará e graviola)...
...Taperebá Sorveteria , seu diferencial são os sorvetes de frutas regionais de fabricação própria.
Jornal da Tarde (12 de maio 2006)
Guia do Jornal da Tarde
Página 7 - Combinado JT
Av. Macuco - Sorvete, pizza e petiscos são os fortes desta via que corta Moema. Prepare o estômago e divirta-se. Inicie a comilança na sorveteria Taperebá . Por lá, frutos do Norte se transformam em saborosos sorvetes artesanais.
Folha de São Paulo (17 de fevereiro 2006)
Guia da Folha
Página 82- Bares e Guloseimas
Sorveteria em Moema traz sabores do Norte
O taperebá, dá o nome e o tom da agradável sorveteria Taperebá , que abriu as portas há cerca de dois meses, na região de Moema. Pequena, com apenas três mesinhas e dois bancos coletivos, oferece poucos e bons sabores de sorvete, fabricados ali mesmo, como castanha-do-pará, cupuaçu e graviola. A consistência cremosa é resultado da mistura da técnica e do maquinário italiano com as peculiares frutinhas do Norte que chegam de Belém do Pará. Sabores mais habituais em solo paulista, como o de gianduia, também figuram na vitrine.
Veja São Paulo (1 de fevereiro 2006)
Página 69 - Comidinhas
Doce fusão gelada
Parecia que já não havia mais o que inventar em matéria de sorvetes cremosos do tipo italiano. Mesmo assim, a Taperebá conseguiu inovar. Inaugurada em dezembro, a casa tem como principal atração a fusão da técnica européia com frutas e ingredientes do Norte e do Nordeste... Feitos sem gordura vegetal, os doces gelados chegam com consistência semelhante à de uma mousse. Para quem prefere algo mais conhecido, há outras opções como floresta negra e maracujá.
E mais...
A Sorveteria Taperebá também já apareceu em programas de televisão. Participamos de matérias sobre frutos do Norte e sorveterias nos canais TVA, Jornal da Record, Band News e PlayTV.
|
